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Mostrando entradas de noviembre, 2019

11/11 Día Mundial del Brownie

¿Sabian que? Este postre es el resultado de un accidente culinario, ¡asi tal cual lo leen! resulta que a finales de los años 1800, un chef en Estados Unidos estaba realizando un bizcocho de chocolate con nueces ¡y olvido colocarle levadura! obteniendo lo que conocemos hoy en día como "brownie". Brownie: @tiramisu_cakeshop Me parece super curioso que por mas que investigue en el maravilloso mundo del internet, todas las historias hacian referencia a que este chef olvido añadir "levadura" cuando en realidad sería polvo de hornear, ya que la levadura es usada mas que todo en la panadería y no en el campo de la repostería o pastelería. Brownie con helado: @malthelados De su traduccion al español, también es conocido como "marroncito" asociando este apodo con el color del postre. Por lo tanto los "brownies de chocolate blanco" u otros sabores que no sean chocolate en sí, no son considerados como tal, ya que uno de los requisitos ind...